1. 그룹헤드 정기 청소
그룹 헤드는 에스프레소를 추출하기 위해 커피 찌꺼기 사이로 물이 흐르는 곳으로, 시간이 지나면서 커피 오일, 찌꺼기, 찌꺼기가 쌓일 수 있습니다. 막힘을 방지하고 가장 맛있는 커피를 보장하려면 정기적으로 청소하는 것이 중요합니다.
그룹 헤드 청소 방법:
그룹 헤드 브러시를 사용하여 그룹 헤드 주변을 문지릅니다. 남은 커피 찌꺼기나 쌓인 기름을 부드럽게 닦아 제거합니다.
포터필터에 블라인드 필터(또는 백플러시 디스크)를 넣고 에스프레소 머신 클리너를 소량 추가한 후 커피 없이 머신을 작동하여 백플러시를 수행합니다. 그룹헤드 내부 부품을 청소하는 과정입니다.
백플러시 후 기계에 깨끗한 물을 흘려 세척액을 씻어냅니다.
그룹 헤드를 정기적으로 청소하면 에스프레소 샷의 품질을 유지하는 데 도움이 되며 오래된 커피 오일로 인해 발생하는 원치 않는 쓴맛이나 산패한 맛을 방지할 수 있습니다.
2. 그라인더 청소
이후 GGM-18 에스프레소 머신 통합 그라인더가 함께 제공되므로, 신선한 커피 찌꺼기를 유지하고 그라인더가 지속적으로 효율적으로 작동하도록 하려면 청소가 중요합니다.
그라인더를 청소하는 방법:
호퍼 비우기: 그라인더를 청소하기 전에 호퍼에 남아 있는 원두를 모두 비우십시오.
브러시 및 닦기: 작은 브러시(종종 머신에 포함되어 있음)를 사용하여 그라인더 버에 있는 커피 찌꺼기를 청소합니다. 버가 손상되지 않도록 조심스럽게 다루십시오.
그라인더 청소 알약: 때때로 그라인더 청소 알약을 사용하여 그라인더 버에 쌓인 오일과 잔여물을 제거할 수 있습니다. 이는 커피 맛에 영향을 주지 않고 오일을 흡수하고 그라인더를 철저하게 청소하도록 설계되었습니다.
딥 클리닝: 그라인더가 막히거나 분쇄 농도가 변경된 것을 발견한 경우, 머신 설명서에 따라 버를 분해하여 딥 클리닝을 수행하고 커피 찌꺼기와 오일을 모두 제거합니다.
그라인더를 정기적으로 청소하면 커피 찌꺼기가 신선하게 유지되고, 분쇄 크기가 일정하며, 기계가 막히지 않고 원활하게 작동합니다.
3. 에스프레소 머신 석회질 제거
스케일 축적은 에스프레소 머신에서 흔히 발생하는 문제이며, 특히 경수를 사용하는 지역에서는 더욱 그렇습니다. 시간이 지남에 따라 칼슘과 같은 미네랄이 보일러 및 기타 구성 요소 내부에 축적되어 머신의 효율성을 저하시키고 커피 맛에 영향을 미칠 수 있습니다.
GGM-18의 석회질을 제거하는 방법:
석회질 제거 용액 사용: 에스프레소 머신에 안전한 석회질 제거 용액이 많이 있습니다. 용액에 대한 지침을 따르십시오. 일반적으로 용액을 머신의 물 탱크에 있는 물과 혼합하십시오.
석회질 제거 용액 실행: 커피를 만들 때와 마찬가지로 머신을 켜고 시스템 전체에 석회질 제거 용액을 실행합니다. 이렇게 하면 기계 내부에 쌓인 스케일을 용해하는 데 도움이 됩니다.
머신 세척: 스케일 제거 용액을 흘린 후 머신에 깨끗한 물을 여러 번 흘려서 모든 용액을 씻어내십시오.
물의 경도와 사용량에 따라 1~3개월마다 석회질 제거를 수행해야 합니다. 이는 머신의 수명을 연장하고 에스프레소를 추출하는 데 사용되는 물의 순수함을 유지하는 데 도움이 됩니다.
4. 물탱크 및 필터 청소
커피 맛과 머신 성능에 영향을 미칠 수 있는 미네랄 침전물과 박테리아 성장을 방지하려면 물 탱크와 정수 필터(머신에서 사용하는 경우)를 정기적으로 청소해야 합니다.
물탱크 청소 방법:
정기적으로 헹구십시오: 미네랄, 곰팡이 또는 박테리아가 쌓이는 것을 방지하려면 매일 물탱크를 비우고 따뜻한 물로 헹구십시오.
딥클린: 주기적으로(약 일주일에 한 번) 순한 비누와 물로 물탱크를 청소합니다. 잔류물을 남기거나 수질에 영향을 미칠 수 있는 독한 화학 물질을 피하십시오.
정수 필터 교체: GGM-18이 정수 필터를 사용하는 경우 제조업체의 지침에 따라 사용량에 따라 일반적으로 2~3개월마다 교체하는 것이 중요합니다.
물탱크를 정기적으로 청소하면 깨끗하고 신선한 물만 사용하여 커피를 추출할 수 있으므로 전체적인 맛이 향상되고 에스프레소 품질에 영향을 미칠 수 있는 오염이 방지됩니다.
5. 스팀완드 유지관리
스팀 막대는 라떼, 카푸치노 및 기타 에스프레소 기반 음료에 우유 거품을 만드는 데 사용됩니다. 매번 사용 후 제대로 청소하지 않으면 우유 잔여물로 인해 금방 막힐 수 있습니다. 스팀 막대가 막히면 우유 거품이 잘 나지 않을 수 있으며, 즉시 해결하지 않으면 우유 화상을 입을 수도 있습니다.
스팀봉 청소 방법:
매 사용 후 퍼지: 우유 거품을 낸 후에는 항상 스팀 봉을 잠시 켜서 남아 있는 우유를 배출시켜 퍼지십시오. 이렇게 하면 우유가 막대 내부에서 건조되어 막히는 것을 방지할 수 있습니다.
완드 닦기: 퍼지 후 즉시 깨끗하고 젖은 천으로 스팀 완드를 닦아 완드 외부의 우유 잔여물을 제거하십시오.
딥 클린: 일주일에 한 번 스팀봉을 분리하고(가능한 경우) 따뜻한 물에 담가서 쌓인 우유를 풀어줍니다. 작은 브러시를 사용하여 팁을 청소하고 막대 내부에 우유가 남아 있지 않은지 확인하십시오.
최고의 거품 성능을 보장하고 우유 잔여물에 있는 박테리아의 성장을 방지하려면 스팀 봉을 정기적으로 청소하는 것이 필수적입니다.
6. 외부 청소
GGM-18의 내부 부품도 중요하지만 외관과 위생을 유지하려면 기계 외부 청소도 중요합니다.
외부 청소 방법:
표면 닦기: 부드럽고 축축한 천을 사용하여 기기 외부를 닦아냅니다. 물받이, 포터필터 손잡이, 커피가 튀길 수 있는 주변 부위를 반드시 청소하세요.
강한 화학물질 사용을 피하십시오. 기계 표면이 긁히거나 손상되지 않도록 순한 비누나 비연마성 세제만 사용하십시오.
머신 건조: 청소 후에는 마른 천으로 머신의 모든 부품을 닦아서 물 얼룩이나 줄무늬가 생기지 않도록 하십시오. 특히 경수가 있는 경우에는 더욱 그렇습니다.
외부를 깨끗하게 유지하면 머신의 외관을 유지할 수 있을 뿐만 아니라 다음 추출에 영향을 미칠 수 있는 커피 오일이나 잔여물이 표면에 쌓이는 것을 방지할 수 있습니다.
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